Hvit pizza med kylling

Skjermbilde 2017-10-11 kl. 13.07.34

Lekker pizza med hvit saus av Crème Fraîche og revet parmesan toppet med kylling, sopp og spinat. Nam!

Slik gjør du det:

    1. Ha mel og salt i en bakebolle. Smuldre gjær i og elt inn vann og olje. Her er det en fordel å bruke en kjøkkenmaskin med eltekrok.
    2. Elt til deigen er smidig og elastisk, 10-15 minutter. Dekk til deigen og la heve til dobbelt størrelse, ca. 90 minutter.
    3. Ha deigen ut på et melet bord og del i emner. Rull til boller, dekk med et klede og la hvile i 30 minutter.
    4. Stek kyllingfilet på begge sider i en varm panne med smør, ca. 10 minutter eller til akkurat gjennomstekt. La hvile i 5 minutter og skjær i skiver eller små biter.
    5. Sett stekeovnen på 250 °C. Kjevle ut pizzadeigen og ha den over på stekebrett med bakepapir.
    6. Bland Crème Fraîche med revet parmesan, salt og pepper. Smør blandingen godt utover pizzabunnen.
    7. Del sjampinjong i tynne skiver og fordel utover med kyllingbiter og halvparten av spinaten. Dryss over revet ost.
  • Ingredienser

    DEIG

    7 dl pizzamel type «00», eller hvetemel
    1 ts salt
    25 g fersk gjær
    3 dl vann
    3 ss olivenolje

    TOPPING

    400 g kyllingfileter
    1 ss TINE Meierismør
    2 dl TINE Lett Crème Fraîche 10 %
    1 dl revet parmesan
    ½ ts salt
    ¼ ts pepper
    10 stk sjampinjong
    1 pakke TINE Revet Ost Original
    100 g babyspinat

    SNX :)

Hellstrøms Pinnekjøtt! jaja, det er ikke så lenge til JUL!

(for 6 personer)

* 3 kg pinnekjøtt (saltet, røkt og tørket)
* 1 bunt persille eller gressløk
* 1- 1,5kg kålrabi
* 500g smør
Grønnsaker til Buljong:
* 3 stk. Gulrøtter
* 3 stk løk
* ½ selleri
* 1 stk purreløk
* 5 stk laurbærblad
* 1 kvist timian
* 15 stk einerbær
* ½ ts malt hvitt pepper
* 1 knivspiss kajennepepper
Pinnekjøttet må legges i vann og bløtes godt ut for å gjenskape kjøttets riktige struktur. Vi beregner fra tolv timer til et døgn i vann før sauen gjenoppstår.
Først lager vi en buljong. Vi kutter opp og renser løk, gulrøtter, purreløk og selleri. Sammen med laurbærblad, sort pepper, einebær, timian og en knivspiss kajennepepper legger vi dette i en kjele med 5 liter vann og lar dette koke en drøy time. Deretter siler vi av, og så kommer selve sjakktrekket. Pinnekjøttet koker vi direkte i buljongen! Sørg for at alt kjøttet er dekket med veske. La dette koke i ca en time.
Mens kjøttet koker lager vi stappe. Rens kålrabien og kutt den opp i terninger. Når den er ferdig kokt i saltet vann tar vi den varme kålrabien i en kjøkkenmaskin sammen med 250 g smør i terninger. Kjør dette til det er en fin pure og smak til med salt og pepper.
Til slutt er det sausen. Vi koker opp litt vann i en kjele og visper inn ca 250 gram smør. Litt etter litt. Til slutt visper vi inn hakket gressløk eller persille i sausen.
SNX :)

7 Tapasretter på 20 minutter !!!

Skjermbilde 2017-09-21 kl. 14.18.18

Slik lager du syv tapas på 20 minutter.

1. Skinke
Om du vil ha autentisk, spansk smat må du kikke etter de spanske variantene. Skinkene fra Spania har etter hvert sneket seg inn i mange norske butikker. Utvalget er som regel begrenset.

2. Oliven
Oliven hører hjemme på ethvert tapasbord. Om du har lyst til å gjøre noe mer enn å legge dem på en skål (sånn som jeg pleier), så kan du bruke tannpirkere (eller cocktail-pinner) og træ dem på. Da kan du bruke både sorte og grønne – og kanskje freshe opp med litt syltet paprika (fåes kjøpt på glass i de fleste butikkene).

3. Ost
Er du heldig så finner du en Manchego. Det er en hard, spansk ost med karakteristisk smak. Den har en helt særegen konsiistens som minner om parmesan – men har litt kraftigere smak.

4. Chorizo
Chorizo er de klassiske, spanske pølsene. De finnes i mange lokale varianter, men som en ledetråd er det kjekt å vita at picante betyr sterkt kryrdet og dulce betyr søt og mindre krydret.
Chorozo kan spises som den er. Den er også god å steke. I Spania er det vanlig å koke den i vin og cider.

5. Aioli
Aiolig kan man ofte få kjøpt i butikken, men den blir nesten allitd bedre om du lager den selv. Oppskrift lenger ned :)

6. Tortilla
Det er nesten umulig å komme utenom tortillaen på et tapas-bord. Om du gjør som på bildet (nedenfor) kan du skjære den opp i firkanter og servere med tannpirkere.

7. Ertesuppeshots
Det er kanskje ikke en klassiker, men det burde den bli. Idéen er å servere det i små shotsglass med litt nyrevet ost og nykvernet pepper på toppen. Og kanskje noen dråper olje – trøffelolje om du finner!

Litt flere tips:
Potetskiver med skinke og parmesan
Kok poteter halvvegs (en pr prs) – skjær i skiver,1/2cm – legg utover bakepapirkledd plate, strø på biter/revne fliser av serranoskinke, riv over parmesanost, og gratiner i ovnen i fem minutter til potetene er møre.

Potetterte
6 poteter, kokes lett i tykke skiver, – hell over i en paiform, hakk inn blåmuggost, jarlsbergost, parmesanost, hvit pepper, salt, dryss over knuste urter, -og hell over en blanding av fire egg, 1 dl fløte, 1 dl vann. STekes i 25 minutter.

Amadine-poteter i havsalt
Amadinepoteter er knøttsmå delikatessepoteter, flere butikker har dem i utvalget sitt.
Vask dem godt, og sjekk at de er ok. Kok opp en kjele med: to hele hvitløksbåter, noe salt, et par små sjalottløk, Kokes kjapt til de er såvidt møre.
Hell over 1 dl god olivenolje, småhakket bladpersille, fersk timian, småhakket gressløk, (noe må vi bruke alle tustene i hagen til!) et dryss hvitløkssalt. dryss over en liten dæsj havsalt (maldon havsalt) – og rør det rundt med hendene. Hell over i serveringsfat.

Kyllingsnacks
Kyllingbryst
serrano/parma-el spekeskinke
Asparges
Blåmuggost,romtemperert (liker du ikke blåmuggost, så smaker du ikke det når den er stekt!)
Parmesan

Beregn 1 kyllingbrystfilet til 2 personer.
Del en hel filet i seks lange strimler. Brun strimlene lett i smør. Avkjøl.
Beregn en lett forvellet (maks 2 min) asparges pr strimmel kylling.
Beregn 1 skive serrano/parma, eller syltynt skåret spekeskinke pr strimmel.
Legg skinkeskiven på benken, smør den med blåmuggost, legg på en asparges og en strimmel kylling. Rull sammen, legg i ildf. form, strø over med ost.
I ovnen, syv minutter.

GRATINERTE BLÅSKJELL
1 nett blåskjell, eller hvor mange gjester skal du ha?

2 tørre loffskiver (la dem tørke på benken om dagen, eller tørk dem i ovnen noen minutter)
1 neve frisk basilikum
1 neve bladpersille
1/2 ts sitronpepper
2 hvitløkskløfter i pressa
1/2 dl olivenolje

Kjør alt dette tørre i en foodprosessor.

Vask blåskjellene godt, – kast de som ikke er lukket. Fjern tråder og smuss. Hakk opp en liten løk, feks litt purre e.l. og kok opp et par dl vann.
Damp dem underlokk i noen få minutter ( til de har åpnet seg) – og avkjøl. De som ikke har åpnet seg, kaster du.
Del blåskjellene i to, ta ut kjøttet og legg det over i den ene halvdelen skjell. Legg dem i en ildfast stor form.
Press massen over skjellene (ca 1 ts pr skjell). Det som blir til overs, hiver du i frysern til neste gang! – eller du kan bruke det på torsken til uka…eller laksen til tapasen.
Inn i ovnen, følg med – det skal bli litt sprøtt/ta farge.
Frøktelig godt med aioli og loff…

Scampi i chili
Kjøpt en pakke ferdiggkokt scampi (du trenger ikke finne opp alt kruttet heller…)
Hakk smått opp en halv chili, uten frø. (ikke gni deg i øya når du driver med chili…)
1/2 dl god olivenolje
5 sorte oliven småhakkes
1 charlottløk finhakkes
1 liten neve/dæsj bladpersille, småhakkes

Hiv alt i en bolle, rør rundt, sett på lokk, og rør rundt noen ganger (gjerne dagen før).

Svinesticks
1 indrefilet av svin (600 gram)
Deles i lange fingertykke strimler (skal tres på grillpinner av tre)
Lag en god marinade, eller kjøp en sånn fin pose! – og la kjøttet ligge i plastpose hele natta.
Tre kjøttet på grillpinner, og legg dem utover bakepapirkledt plate – stekes i max ti minutter.

Spanske kjøttboller
1 kg karbonadedeig
1 egg
2 ss potetmel
1 ts oregano
1 ts sitronpepper
4 soltørka tomater, småhakkes (lurere å bruke saks og klippe!) feks fra Ridderheims, bruk også oljen
1 bit chili småhakkes
salt

Lag runde små kjøttboller (former dem med teskje) – og brun dem raskt, hiv dem oppi en kjele med en god tomatrøre (løk,mer soltørkede, hermetiske tomater…mer urter etc)
La dem trekke med i røren.

Aioli
1 eggeplomme
nøytral matolje, som solsikke/odelia raps etc
3 hvitløksbåter knuses
salt
hvit pepper

pisk eggeplommen i en bolle – dråpevis heller du i oljen, pisk godt mellom hver gang du har hatt i litt olje, – så kan du fylle på mer og mer etter hvert. (Om majonesen skulle skille seg for deg- ta en ny bolle, ny eggeplomme, men bruk teskjevis/etter hvert mer – av den røra du allerede er i gang med)
Rør inn alt det andre, og la det stå et par timer

Cecilie snakker om sex, Sex, SEX !

Jeg er så enig med Cecilie i interjuet gjort av TARA  for en stund tilbake, at jeg måtte bare rappe en liten del av det som jeg ville dele med dere lesere. Regner med at Cecilie har en annen gruppe lesere, eller kanskje ikke? :

– For oss kvinner henger sex veldig mye sammen med egen kropp og utseende. Det er mye snakk om at kvinner trenger så mye oppvarming og tid for å få orgasme. Det er jo egentlig ikke sant i det hele tatt. Ligger de fleste av oss uforstyrret og kåte på et rom alene og onanerer, tar det stort sett ikke mer enn et minutt før vi kommer, hvis vi går inn for det. Men med én gang vi får en mann opp i senga, kommer den psykologiske bremseklossen inn i bildet. Kvinner blir ofte sjenerte over kroppen sin og redde for å vise seg kåte i tilfelle han ikke skal like oss og synes vi er sexy.

– Men da spør jeg alltid: Er han du ligger med sånt et voldsomt fruktfat, han da? Tenker han på hvordan han ser ut når han ligger med deg? Nei.

Cecilie mener vi kvinner er altfor flinke til å være slemme mot oss selv, og gir mange av kvinnemagasinene mye av skylden. Cupcakestrenden er for eksempel noe av det verste hun vet.

– Damer er flinke til å være slemme mot seg selv, tråkke seg selv ned og være selvpinende. Vi damer er mye flinkere til å være misfornøyde enn til å gi faen. Jeg blir sur på mange av damebladene, de legger altfor ofte opp til at vi skal være så misfornøyde. De skal hele tiden gjøre deg bedre enn du er: ”Sånn får du fastere og finere rumpe.” ”Sånn stjeler du kjendis-stilen.” Osv. i det uendelige. Under alle disse artiklene ligger et implisitt budskap om at du ikke er god nok som du er. Som for eksempel disse evinnelige spørsmålene mange som blir intervjuet, får: Hvilken kroppsdel er du mest fornøyd med? Hæ? Akkurat som du nødvendigvis må være misfornøyd med alt annet ved kroppen din?

Cecilie er ivrig nå. Gestikulerer og slår oppgitt ut med armene.

– Nå i det siste har vi fått denne helvetes cupcakes-trenden, fnyser hun foraktfullt.

– Er det noe som provoserer meg, så er det cupcakes! Cupcakes er selve symbolet på den kvinnelige stussligheten! Cupcakes er liksom sånn søtt og nusselig og femi. Det tar hundre år å lage, smaker ikke godt engang og blir fremstilt som sånn ”deilig syndig” og litt ”frekt” for kvinner som sitter på jobben og spiser trist mat til lunsj.

– Det er jo ikke vanlig mat man blir feit av! Gå på en hvilken som helst arbeidsplass med mange kvinnelige ansatte og du finner disse nitriste knekkebrødene og den deprimerende magerosten i kjøleskapet. Og så skal de liksom hjem og bake cupcakes i tre timer etter en lang arbeidsdag og oppdatere Facebook-statusen med ”synden” sin og kokettere med at de er så ”frekke” å bake kake – ”også på en mandag, da” – som om det er en forbrytelse mot menneskeheten å spise på en mandag. Det er bare så stusselig. Hvorfor kjøper vi en sånn stusslighet?, spør Cecilie, men venter ikke på svar.

– Vi damer må bli flinkere til å spise på egne premisser. Spise for vår egen del, ikke bare for å ta oss best mulig ut for andre. Vi må også bli mye mer ego i sengen fremfor å tenke så mye på hvordan vi skal tilfredsstille våre menn og være deilige for dem. Damer burde bli flinkere til å pule på egne premisser. Tenk heller på hvordan du selv liker det.

Mennene er med uansett, hvis vi ser litt stort på det. De vil jo bare at vi skal ha det deilig, og ingenting er mer opphissende for dem enn at vi viser kåtheten og tar litt ansvar for egen nytelse. Cecilie er også opptatt av å avmystifisere sex.

– Sex er på mange måter som en helt vanlig treningsøkt, mener hun. Særlig når man har vært sammen en stund.

– Jeg kan også savne den tiden jeg var nyforelsket, nysgjerrig og kjempekåt og kjente puppene sprenge bare jeg visste han var på vei over, men det der går over for alle med tiden. Og da blir jo spørsmålet etter hvert hva man skal gjøre for fortsatt å ha det godt og spennende sammen. Jeg får utrolig mange spørsmål av typen; ”hvordan skal jeg få meg et godt sexliv?” Akkurat som det finnes en pille? Du må jo være aktiv og selv gjøre noe for å få et godt sexliv! Og da er det aller viktigste du kan gjøre, å dempe dine egne forventninger, mener Cecilie.

– Det er blitt et slags statussymbol å kunne skryte av et godt sexliv i dag. Det handler altfor mye om prestasjon, mens et godt sexliv i virkeligheten bare handler om seksuell velvære. Men media har skjønt at sex selger, særlig på nett hvor man kan måle klikk i forhold til annonsører. Derfor kjører man tips, tips, tips og spiller på folks usikkerhet. Men jeg tror ikke folk er så fantasiløse og ikke vet hva som skal til, bare de er ærlige med seg selv, mener hun.

For selv om Cecilie lever av å selge sexleketøy, er hun langt ifra noen sexatlet eller spesielt sexfiksert, mener hun.

– Jeg selger sexleketøy. Det er jo i utgangspunktet ikke noe man trenger, det er et luksusprodukt. Jeg ser på sexleketøy som en liten booster og hurtigtast. Man trenger ikke en oppvaskmaskin heller, men det er veldig greit å ha. Det er mange måter å bruke en vibrator på, men effekten for oss damer er bare helt fantastisk, mener Cecilie.

– Jeg er slett ikke den typen som orker å ha sex hele natten og holde på som en villmann. Jeg er mer sånn: Ok, nå er det nok kos, det var deilig, men nå skal jeg ha fikset mitt – og så vipper jeg frem vibratoren. Cecilie illustrerer energisk med begge hendene som om hun holder i en diger vibrator.
– For mitt vedkommende har sexleketøy blitt implementert som en helt naturlig del av sexlivet. Fordelen med dem er jo at de får oss kvinner til å komme gang på gang, helt uten problemer. I tillegg har designerne i dag gjort en kjempejobb. Før ble sexleketøy ansett som pornografiske rekvisitter. Sånn er det ikke lenger, og det takket være den totale makeoveren godsakene har fått, smiler Cecilie og viser frem en hel kasse rosalekre og skulpturelle leketøy.

– Men fortsatt har altså ikke vi kvinner et eget slangord for å onanere sånn som gutta har det, sukker hun og klapper litt på pelshalen til en eksklusiv dildo med swarovskikrystaller rundt skaftet.

– Menn ”tar seg en runk”, ”en stille Anders” og ”drar’n”, mens vi kvinner altså fortsatt må ”masturbere” – et begrep som får det til å høres ut som det dreier seg om en medisinsk livstruende sykdom. Det forteller meg at vi kvinner fortsatt har et stykke å gå før vi tør å slippe oss løs – noe som er helt nødvendig for å ha et godt sexliv, sier Cecilie Kjensli.

(Kilde: CecilieKjensli.no)

Skjermbilde 2015-09-07 kl. 21.07.46

Erotisk halskjede med 2 stk. vibratoranheng i sølv for offentlig eller privat bruk.
Elegant og funksjonell smykke-vibrator av sølv og galvanisert stål
Lydløs, vibrerer godt til så liten og vakker å være. Oppladbar via USB-port.
Blir levert i en eksklusiv gaveeske som inneholder et pent oppbevaringsetui.

SnX :)

Ps: Les mere om tøffe jenter her & masse annet digg 😉

Bomba Sau (fårikål) på min måte :)

 

Du trenger dette:

4 dl vann med to terninger buljong, gjerne kjøttbuljong

8 Amaronepoteter delt i to

1 hel løk i terninger

1 kålhode

4 gulerøtter

4 lammelåskiver

en skvett fløte

Slik gjør du:

kok vann med buljong, klipp lammelårskivene med saks i biter, terninger i passe biter. Kutt gulerøtter i 1 cm store biter, del løken i slik du vil. Skjær kålhuet i skiver. Del potetene i to. sleng på en bitteliten skvett fløte.

Begynn med kål, kjøtt lag på lag, tilsett resten oppå. Kok under lokk på svak varme i ca 2,5 timer.

Voila :)

SALMA med Crème Fraîche på Jannevis #middagstips

binary-269515-450487

Slik gjør du:

1. Skjær SALMA i biter på ca 50 gram. Krydre laksen, jeg bruker chermoula, et Afrikansk krydder og stek bitene i smør ved høy varme i ca 1 minutt på hver side. Skru ned varmen og ha ca 5 spiseskjeer soyasaus og en boks creme fraiche oppi pannen sammen med SALMA. La det hele surre i ca 5 minutter. Dersom sausen blir for tykk kan du spe på med litt vann og/eller eventuelt buljong.

2. Server sammen med kokte poteter, jeg bruker Amandine som jeg koker i ca 9 minutter, heller av vannet, så krydrer jeg de med samme krydder som på laksen. Også tar jeg litt smør oppi kjelen og freser det noen sekunder :)

SnX <3

Fun Factory MOODY

Skjermbilde 2016-03-27 kl. 16.44.27

Noen elskere er helt klart deiligere i senga enn andre, og Fun Factory Moody er en av disse.

Moody er akkurat passe stor, vibrerer godt, er like deilig på klitoris som mot g-punktet og penetrerer digg både foran og bak. Konsistensen minner om ekte vare – den er fast men ikke helt stiv, og overflaten er deilig og glatt. Ta Moody med i badekaret eller dusjen. Du slipper batterier, for vibratoren fra favorittmerket mitt – Fun Factory – har blitt oppladbar.

Deilig klassiker
Tidligere het denne vibratoren Stubby, men etter siste oppgradering har den fått det nye navnet Moody. Det så lenge ut til at forgjengeren Stubby skulle utgå, men jeg maste og maste på Fun Factory at dette ikke måtte skje. Det samme har jeg gjort for å få den i oppladbar og forbedret utgave. At den fargerike sexleketøyprodusenten har valg å fortsette med denne deilige klassikeren, som nå framstår i ny prakt og med det nye navnet Moody, er utrolig kult, og det kan du takke meg for 😉

Best i test
Det er ikke bare jeg som er glad i denn modellen. Den har tidligere blitt stempla som «Best i test» flere steder, blant annet hos KK.no, som mente dette:

– Etter å ha stiftet bekjentskap med denne kraftige pluggen, er det ingen tvil om hva jeg tar med på en øde øy om jeg bare får velge én ting. Ja, jeg er klar over at jeg omtaler vibratoren som enperson,men jeg begynner nesten å tro at den har sjel. Han vet i alle fall nøyaktig hva jeg trenger. Her kommer orgasmene på rad og rekke.

Oppgradert og enda bedre
Det som kjennetegner Moody, er den ekstra kraftige motoren som gir dypere og sterkere vibrasjoner. Vibratoren har de samme finessene som forgjengerne, men i tillegg flere nye:

Moody gir dypere vibrasjoner, og er mer stillegående
Den er oppladbar. Lader følger med på kjøpet
Vibratoren er enklere å styre med sine tre fine og tydelige knapper
Du kan velge i mellom 10 ulike vibrasjoner og pulseringer
Den er multifunksjonell, og kan benyttes på klitoris, vaginalt og analt
Konsistensen er deilig. Kan minne om originalen
Moody er 100% vanntett, og kan brukes i dusjen eller badekaret

Få G-punkt orgasme
Trikset for å oppnå G-punkts orgasme er utrolig enkelt med vibrator. Den gjør hele jobben, men du må kinpe knipe knipe. Masser først klitoris til du er skikkelig kåt og klar. Smør den lille assistenten din inn med litt glidemiddel hvis du ikke er fuktig nok selv. Før den rolig inn på lav hastighet og klem til med underlivsmusklene.

Knip og slipp om hverandre, og før vibratoren rolig fram og tilbake mens du kniper og slipper, også med rumpeballene. Bruk gjerne fingrene i tillegg på klitoris. Når magen kjennes ut som om den smelter og orgasmen nærmer seg, kan du enten gi full guffe eller redusere trykket og vibrasjonene for å holde på spenningene lenger. Hemmeligheten er altså å knipe.

Bedre glid
Kroppens egen produksjon av glid er hormonelt betinget, uavhengig om du er opphisset eller ikke. Sex kan oppleves ubehagelig hvis kroppen ikke produserer nok på egenhånd. Glidemidler er derfor kjærkomne midler enten man har sex med en partner, eller slapper av på egenhånd.Anbefalt glidemiddel til denne er ToyFluid fra Fun Factory.

Fun Factory’s filosofi
Fun Factory’s fargerike og muntre produkter uttrykker kjærlighet til livet. Produktene er for kvinner og menn, eller par som elsker kropp og lidenskap. Gang på gang beviser de at deres produkter er med på å bryte ned barrierene med sin tiltalende estetikk og design.

Fun Factory gjør det enklere for alle å skaffe seg erotiske produkter av høy kvalitet. Made in Germany!

Produktinformasjon
Produsent: Fun Factory
Lengde: 21 cm.
Bredde: 4 cm.
Kraftig G5-motor
10 modus
Stillegående
Hånlaget i silikon
Hudvennlig
Ergonomisk tilpasset både høyre og venstrehendte
100% vanntett
Har reiselås. Lett å slå av og på
Rengjøres enkelt med såpe og vann

(Kilde & Skribent: CecilieKjensli.no)

 

Camillas Tacopasta !

Denne oppskriften fikk jeg av Camilla og den må bare prøves!

Dette trenger du til 2-3 personer:

1 pk kjøttdeig evt karbonadedeig

1 pk med pastarør

1 pk kremost med urter

1 boks creme fraiche og en pose tacopulver.

og selvsagt OST!!!!

Slik gjør du det:

Stek kjøttdeigen med tacopulver i og et par ss vann, bland sammen creme fraiche og kremost til det ikke klumper seg, kok pastaen al dente. Legg pastaen i en ilfast form så topp med creme fraiche/kremostblandingen. Legg deretter tacokjøttdeigen på toppen og topp med masse ost, hva du enn liker :)

Stekes i ovnen på ca 200g til osten bobler og blir gyllen.

 

SNX :)