SALMA med Crème Fraîche på Jannevis #middagstips

binary-269515-450487

Slik gjør du:

1. Skjær SALMA i biter på ca 50 gram. Krydre laksen, jeg bruker chermoula, et Afrikansk krydder og stek bitene i smør ved høy varme i ca 1 minutt på hver side. Skru ned varmen og ha ca 5 spiseskjeer soyasaus og en boks creme fraiche oppi pannen sammen med SALMA. La det hele surre i ca 5 minutter. Dersom sausen blir for tykk kan du spe på med litt vann og/eller eventuelt buljong.

2. Server sammen med kokte poteter, jeg bruker Amandine som jeg koker i ca 9 minutter, heller av vannet, så krydrer jeg de med samme krydder som på laksen. Også tar jeg litt smør oppi kjelen og freser det noen sekunder :)

SnX <3