PIZZA!

Skjermbilde 2017-01-17 kl. 08.31.08

Pizzabunn:
50 g havregryn/havremel
50 g proteinpannekakemiks (ja faktisk, kan erstattes med annen tørrvare)
150 g speltmel (eller annen meltype)
20 g kokosmel (kan erstattes med annen tørrvare)
2 ss olje
2 ts bakepulver
1,5 – 2 dl lunkent vann
1 ts salt

Elt alt sammen til en myk deig, du slipper å vente på gjær og heving!

Bunnen inneholder hele 80 g protein. Du får ca 12 mindre stykker, så selv utenom fyllet snakker vi 6,7 g protein per stykke.

Pizzafyll:
400 g karbonadedeig
Krydder: paprikapulver, spisskummen, oregano, hvitløkspulver, salt og pepper
2 – 3 ss tomatpuré
2 – 3 ss ketchup u/sukker

Stek en pakke karbonadedeig med krydder. Tilsett tomatpuré og ketchup (og eventuelt litt vann) og la det tykne til en kjøttsaus.
Fordel kjøttfyllet utover bunnen. Deretter kan du legge på valgfrie grønnsaker, gjerne løk og paprika for å få smaken vi alle kjenner godt til.
Topp det hele med revet ost og inn i ovnen på 210 grader i 20-25 min på midterste rille, bytt gjerne til nederste rille de siste 5-6 min for ekstra sprø bunn.

Oppskriften har jeg funnet HER :)

SNX :)

Muskelmat!

God morgen!!!


Riktig kosthold er avgjørende for optimale resultater.

Hvis du trener en del er det viktig at du får i deg det du trenger av næring, spesielt etter en treningsøkt.

Uansett hvor ofte og hardt du trener, vil du nemlig aldri få skikkelig resultater hvis du ikke spiser riktig!

Ønsker du å bygge muskler eller få bedre kondisjon, må du sørge for at kroppen får restituert seg skikkelig mellom hver treningsøkt. Det gjør du ved å sove nok, ta lange nok pauser mellom hver treningsøkt, og sist men ikke minst: gi kroppen tilstrekkelig påfyll av næring etter at du har trent.

Karbohydrater og proteiner etter trening

Etter en styrketreningsøkt brytes kroppens protein ned, og glykogenlagrene i musklene tappes. Derfor trenger du både protein og karbohydrater etter trening. Protein er viktig for at musklene skal restitueres og bygges opp, mens tilførsel av karbohydrater gjør at glykogenlagrene i musklene fylles opp igjen. Dette er avgjørende for at du skal prestere skikkelig neste gang du trener.

I tillegg til å fremme glykogenlagring er karbohydrater viktig for å stimulere utskillelsen av hormonet insulin, som virker oppbyggende på muskulatur. Karbohydratinntaket hindrer også videre nedbrytning av muskulaturen og sørger for at det proteinet som blir inntatt, blir brukt til å restituere og bygge opp muskelvev.

Du trenger altså både karbohydrater og protein etter at du har trent styrke.

Det optimale inntaket av karbohydrater og protein etter trening

Hvis målet er muskelvekst, bør du få i deg 10-20 gram protein og 30-50 gram karbohydrat etter en treningsøkt. For toppidrettsutøvere som trener hver dag, kanskje flere ganger om dagen, er det viktig å spise rett etter trening. For oss andre, som trener sjeldnere enn 3-4 ganger per uke, kan vi fint vente en time eller halvannen før vi spiser et skikkelig måltid.

Så lenge dette måltidet inneholder en rimelig mengde med enten:

kjøtt/fisk/kylling/egg/melkeprodukter og brød/ris/pasta/potet, kan du være sikker på at du får dekket behovet ditt for både karbohydrater og protein. Da blir dette ditt «restitusjonsmåltid», og du trenger altså ikke fylle på med restitusjonsmat- eller drikke umiddelbart etter hver treningsøkt.

Den optimale mengden protein

Dette er spesielt viktig for deg som også vil ned i vekt! Du trenger ikke hive innpå med restitusjonsdrikker og proteinbarer etter trening, dette blir bare ekstra kalorier. Legg heller treningsøktene til et tidspunkt på døgnet der du vet at du kommer til å spise et måltid en time eller to etter trening.

Les også: Et kosthold som passer for deg.

Eksempler på restitusjonsmåltider som inneholder 10-20 gram protein og 30-50 gram karbohydrater:

Skyr med korn (17 g prot og 26 g kh)) + en banan (1 g prot og 20 g kh)
1 Yt restitusjonsdrikk (18 g prot og 30 g kh)
14 Cottage cheese med hasselnøtt (18 g prot og 12 g kh) + et glass appelsinjuice (2 dl) (1 g prot og 20 g kh)
2 skiver brød med makrell i tomat (15 g prot og 34 g kh)
1 Yt restitusjonsbar (20 g prot og 31 g kh)
Så mye protein trenger du

Mange tror at et høyt proteininntak gir større muskler, men det stemmer ikke.

Hvis du ikke trener i det hele tatt, trenger du rundt 0,8 gram protein per kilo kroppsvekt per dag. En idrettsutøver som trener styrketrening på høyt nivå, kan trenge det dobbelte. Spiser du mer protein enn du trenger, vil overskuddet brukes som energi.

Det nytter altså ikke å hive innpå med store mengder protein, men det du bør være litt bevisst på hvis du ønsker å bygge muskler er at du får i deg protein til hvert måltid. Da sørger du nemlig for optimale forhold for muskelvekst.

Kilde: www.sunnogsprek.no

Musklene dine har «hukommelse»

Skjermbilde 2017-01-16 kl. 23.07.56

Muskelceller kalles også -fibre, og er kroppens største celler. De er en av de få celletypene i kroppen som har flere cellekjerner. Disse trenger de for å betjene det enorme cellevolumet. Cellekjernene ser ut til å være optimalt fordelt i fiberen med tanke på å minske transportavstander, men hvordan de plasseres slik er ukjent.

Kulde herder kroppen, kokkefingre tåler å brenne seg, eller man har skikkelige arbeidsnever fordi man rodde så mye som barn. Det er mange populære forestillinger om at kroppen kan herdes, tilpasse seg eller endog «lære»: Dette er ideer om en slags kroppshukommelse. Slike forestillinger er nok ikke alltid riktige, og har ofte blitt regnet som pseudovitenskapelige .

En særlig inngrodd forestilling er begrepet «muskelhukommelse». Søker vi på ”muscle memory” AND ”body building” på nettet gir det over 70 000 treff, og demonstrerer at myten om at muskler kan huske står sterkt i treningsstudioer verden over. Det er heller ikke uvanlig å høre gamle kraftkarer mimre over hvor godt trente de var i gymnasietiden og at de har flytt på denne «grunnformen» uten å ha trent så mye siden.

Den vitenskapelige tolkningen av slike fenomener har hittil vært at det skyldes motorisk læring i nervesystemet, altså at det for eksempel dreier seg om en innarbeidet løfteteknikk. Denne forklaringen har likevel ikke vært tilfredsstillende, for skal du løfte tungt er det ikke nok med teknikk, du må ha store, sterke muskler. Vi har nylig observert fenomener som kan tyde på at det faktisk er en form for cellulær hukommelse i muskelcellene selv. Kanskje er det ikke bare hjernen som kan huske?

Kroppens største celler
Muskelfibrene er de største cellene i kroppen. De er sylinderformede og strekker seg fra sene til sene, de kan altså være flere desimeter lange, og like tykke som et menneskehår. De får da et volum som kan være 100 millioner ganger større enn den typiske kroppscelle! Her spiller størrelsen virkelig en rolle, for kraften en muskelcelle kan utvikle er proporsjonal med diameteren, og effekten (for eksempel målt i kW) er proporsjonal med volumet.

Skjermbilde 2017-01-16 kl. 23.04.36
Lærebokmodellen har vært at fibre som vokser får enda flere cellekjerner ved at stamceller i vevet deler seg og smelter sammen med fibrene. Ved muskelsvinn mister man de ”ekstra” kjernene ved såkalt apoptose. Nye mikroskopiteknikker har avslørt at denne modellen er gal, og vi foreslår en ny modell. Det er i denne modellen som er grunnlaget for idéen om en cellulær hukommelse i muskler.
Dette enorme volumet byr på utfordringer, og det er grunner til at kroppen ellers er inndelt i ørsmå celler. Hvordan kan muskelcellene klare å produsere proteiner for å fylle sitt enorme volum? Må proteinene transporters over de store avstandene fra sene til sene? Hvordan kan cellen dekke det økte proteinbehovet når man bygger muskelmasse?

Svaret på disse spørsmålene er at muskelcellene har flere hundre cellekjerner som er spredt jevnt utover i fiberen, og at hver kjerne er omgitt av et synteseapparat for muskelprotein. De fungerer på en måte som cellens proteinfabrikker. De fleste celler har bare én kjerne og det er færre enn en håndfull celletyper hos virveldyr som har flere kjerner slik som muskelcellene.

I muskelceller (eller muskelfibre om man vil) forestiller man seg at hver kjerne betjener sine «nærområder» av fiberen, og vi har tidligere vist at kjernene er fordelt på en optimal måte, trolig for å minimalisere transportavstander. Paradoksalt nok fordrer dette en plassering av kjernene med maksimal innbyrdes avstand. Det dummeste ville være å plassere alle kjernene samlet i en klump i den ene enden. Det er ikke kjent hvilken mekanisme som ligger til grunn for den tilsynelatende kontrollerte posisjonering av kjernene, men muskelfunksjonen blir dårligere om man forstyrrer plasseringen, og ved de fleste muskelsykdommer er det også uorden i kjernene. De mange kjernene er også hemmeligheten bak å forstå bygging av muskelmasse, muskelsvinn, og hvordan vi mener muskler kan huske.

(Kilde: Aftenposten)


SNX :)

Pannekaker!

skjermbilde-2017-01-09-kl-19-46-56

 

Bland mel og salt. Tilsett halvparten av melken. Rør godt til en tykk og klumpfri røre. Tilsett resten av melken. Visp inn egg. La røren svelle i ca. ½ time.
Smelt maragin i en god og varm stekepanne. Hell i en øse med pannekakerøre og vend på pannen, slik at røren legger seg i et jevnt lag. Snu pannekaken når den har stivnet på oversiden og blitt gyllenbrun på undersiden.
Når pannekaken er stekt på begge sider, brettes den sammen og legges i et ildfast fat med lokk. Pannekakene holder da varmen, slik at alle kan spise sammen.

4 stk egg
3 dl hvetemel eller 50/50 siktet og sammalt hvetemel
1⁄2 ts salt
5 dl melk

SNX :)

Raspeballer med bacon !

skjermbilde-2016-12-19-kl-17-38-14

Raspeball, komle, kompe, potetball, klubb, kjært barn har mange navn. Dette er tradisjonsmat i hele landet, men tilbehør og serveringsmåter varierer fra sted til sted. I denne oppskriften har vi fylt raspeballene med terninger av kokt lettsaltet sideflesk, og servert dem med rørte tyttebær og sukker.

SLIK GJØR DU:

1. Legg lettsaltet sideflesk i en kjele, hell på kaldt vann og kok opp. Skum godt av og kok kjøttet i ca. 2 1/2 time, eller til det er mørt.

2. Ta sideflesket ut av kjelen og legg det på en tallerken til avkjøling. Skjær sideflesket i små terninger.

3. Skrell potet, og riv rå poteter på råkostjern eller i en foodprocessor. Riv eller mos kokt potet og bland dem sammen med revne rå poteter, mel og salt.

4. Form blandingen med hendene til 8 like store baller. Lag en liten fordypning i hver ball, legg i flesketerninger og klem igjen hullet.

DU TRENGER:

ca. 750 g rå potet
ca. 300 g kokt potet
ca. 3 dl byggmel
2 ss hvetemel
1 ts salt
1 l kjøttkraft (etter trekking av lettsaltet sideflesk)

Jeg har aldri hatt bacon i komlene. Høres utrolig godt ut og jeg elsker komler!

 

GodJul :)

 

En uke til Julaften!

Hei…

Da er 2 pakker i boks, til storemeg som jeg spleiser med Einar på (takk og pris han spurte!) og lille sin som jeg fikk i posten idag. Den blir fra meg og bestefar siden han også ikke har så god råd. Men jeg gleder meg til Julaften uansett, blir vel værre å leve frem til 18.januar før denne pensjonisten får «lønn» igjen, dæven det blir hardt.

I går kveld handla jeg ukas matvarer fra Kolonial igjen som blir levert her på Mandag.

Ps. trykker du på linken får du 200; og handle for av meg :)

Eneste jeg ikke fikk kjøpt var pinnekjøtt, det må jeg grave i alle butikker og SE på før jeg kjøper det. Det og kålrabistappe er min «jobb» hvert år, det har ihverfall blitt sånn. Så lenge lille er så liten så er det best også, for hennes skyld. Hadde det ikke vært for begge ungene hadde jeg godt kunnet sittet her å hatt en filmmaraton med en fjordland aleine uten noe pes. Men jeg skal nok være glad for det er en god stund til ennå. Jeg tenker mye på Papsen som sitter aleine hver kveld, så vi får ta mere vare på hverandre fremover. Livet kan snu på et sekund. Så mitt største ønske i år er bare fred & ro, null drama og shait.

Nesa er foresten ikke så vond mer, men det hender jeg glemmer meg og koser puta (en rar vane btw) og den vrir seg, det er au! så jeg ser frem til å kunne sette inn en bittteliten mindre sak der om en måneds tid ja :)

Så fikk jeg denne i posten idag, men det blir retur, for stor i str.S slæsj for liten (henge)rumpe. Hvorfor skal det være så hardt å trene? Kanskje fordi jeg har levd hardt siste åra og er halveis til 150 år og pensjonist? Frustrerende, jeg gjør det jeg kan, spiser dobbelt så mye hver dag, går i bakker, gjør øvelser, trener det jeg orker før jeg får så vondt at jeg nesten griner. Men hvor F blir rumpa av? blæh … jeg er en dinosaurus uten selvtillit :/ Men det er vel bare å ikke gi opp. Never give up! Bla det er Jul og jeg kan få på meg en fire fem kilo til!

Nå skal jeg vaske opp og gå ut med pappen, sprette en øl siden det er lørdag, skulle egentlig på Julebord ikveld men har ikke råd eller ork. Er så lei byen og folk generelt. Deilig med en helg aleine, glane filmer fra 90-tallet på Mac`n og bare slappe totalt av. Lage meg løvbiff med brokkoli og bearnaise i kveld. Og ta en øl til. Og se en film til. Livet! Strax er det mandag og Mammauke <3

Ha en flott lørdag alle sammen!
SNX :)

Bedre med hull i nesa enn hull i hjertet…

Hei!

Da ble lille henta ista og det gikk vel ca 30 minutter før jeg ble kjemperastløs, det var drop in på StudioZ og jeg heiv meg på bussen for å egentlig bare spørre om noen småting. Jeg har siden sommeren hatt lyst på Septum og med det knalltilbudet de kjører nå i Desember ble det at jeg tok den. Endelig! Det var utrolig vondt, vondere enn den jeg tok «der nede» for noen år siden faktisk, du kan jo selv tenke deg hvordan det er å nappe nesehår.

skjermbilde-2016-12-13-kl-19-53-19

Vi har hatt en kjempeflott helg og to flotte dager, men det er Einars uke så da ble jeg sittenes alene. Jeg ser så frem til ukene som kommer når henne skal være her. Det er himla godt og kommet unna byen og litt utpå landet. Lage nistepakke og ha noe å stå opp for om morgen. Når jeg er alene blir det gjerne sånn at jeg står opp men går og legger meg igjen etter et par timer, så oppe ser to tre filmer og legger meg igjen, sånn går uka. Takk og pris for remeronen, jeg slår ihjel 8 timer glatt! Men når henne er her blir jeg meg igjen på en måte. Jeg er veldig gla for Einar samarbeider 100% nå og vi prater greit sammen, for det er henne vi skal tenke på først å fremst. Jeg er så lykkelig når henne er her. Men blir utrolig rastløs alene, ihvertfall nå som jeg er helt alene. Men det går bra, jeg ser film og film, det blir himla mye film, men så er jo det min lidenskap fra før. Jeg gleder meg til lørdag og få ordnet armen, så skal jeg og en kompis på Julebord på kvelden. Sannsynlig sjuk søndag og klar for mammauke mandag. Vi skal handle inn julegaver og kose oss maks, jeg har heldigvis ikke mange å kjøpe til. Denne måneden var det halv skatt, samt jeg fikk inn Julegave på vipps. Ergo hull i nesa. Julegave til meg selv. Ramla litt inn i deppaland her nå, det er bare så himla stille!

skjermbilde-2016-12-13-kl-19-54-22

Bildet ble litt dosent men her er prislisten til Silje på StudioZ, så løp og få litt smerte dere også :)

SNX :)

 

Mammahelg, Driter regnbuer & #onefingerchallenge

Heppsi!

Lenge siden jeg har skrivd noe, jeg har jo flytta fra byens mas, drama & bråk. Utrolig deilig. Leier et lite koselig hus og kan se på film med bassen, lyd og farger på full guffe. Diggish! Og ingen som kommer og maser om det ene eller det andre heller. Jeg trives supergodt aleine og er så gla i meg sjøl at jeg koser meg i mitt eget selskap.

Nå ligger lillemei og snorker som pappan sin, sover på samme måte og er som en liten miniatyr av han der hun ligger med tærne på samme måte som han gjør. Så søtt!

Ikveld har vi sett denne, jeg har selvsagt sett den før da, filmgeek som jeg er:

Så etter filmen sa lillemeg at Harley var så cooli og hu ville så gjerne ha en sånn t-shorte, enig var jeg så jeg har nå bestilt en til oss hver fra Ebay, kosta liksom nesten ikke noenting :)

skjermbilde-2016-12-10-kl-01-04-19

Ellers heiv jeg meg på #Onefingerchallenge på Instagram og det tok jo helt av, må bare le, er jo bare en naken kropp da! Men jeg sletter bare Pm`ne jeg får uansett, er ikke hypp på noen mann jeg, har fått min dose siste åra og vil ikke han så kan det være det samme… Vel nakenhet burde virkelig folk begynne skjønne ikke er porr liksom. Jisses. Man ser jo ingenting ennå jeg er splitter naken på bildet. Feiter meg opp så har jo den MakkaRonnymagan på grunn av jeg skal begynne trene stryrke. Da er det greit å ha litt å gå på.

skjermbilde-2016-12-10-kl-01-15-28

Ellers fant jeg ut noe megasmart igår og det er matbutikk på nett, så igår bestilte jeg masse hverdagsvarer, melk, pålegg, etc fra Kolonial.no noe så genialt! og en utrolig super kundechat og damesjåfør som kom i diger lastebil og leverte rett ved døra, hun spurte til og med om hun skulle bære varene inn for meg! :) Anbefales på det sterkeste :)

skjermbilde-2016-12-10-kl-01-16-12

Nå har jeg satt på Machine gun preacher på Netflix og så skal jeg legge meg etter den sammen med lille frøken snork. Imorgen skal vi til byen og kjøpe masse rare hårfarger, gjøre litt jentegreier sammen.

Jeg er så superlykkelig om dagene at jeg driter regnbuer snart føler jeg, og jeg begynner glede meg kjempemasse til Julaften.

SNX :)